| 戊二醛對觀賞水草生長的影響
- 2009-11-05 09:38 PM - B95608021 |
| 在寸土寸金的都市型態下，想要經常沐浴在大自然懷抱中去享受安定自在的田園生活感覺是相當困難的，為了彌補這項缺憾，使人與大自然的關係不再日漸疏遠，水草缸越來越受人歡迎。水草是否能夠順利的生長，水中的二氧化碳(carbon dioxide, CO2)含量是重要的因素。 |
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| 真空處理及滲透液成分對滲透脫水芒果品質之影響
- 2009-11-05 07:19 PM - B95608015 |
| 芒果(Mangifera indica L.)為普及且重要的園藝作物，主要生產於熱帶及亞熱帶地區。由於產區的氣候通常高溫多濕，加上產品本身的易腐性，極不易保存，常須以加工作為保存及提高附加價值的方法。滲透脫水(Osmotic dehydration, OD) |
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| 蘋果汁加工過程對其棒麴毒素含量之影響
- 2009-11-05 04:54 PM - B95608007 |
| 棒麴毒素(Patulin, PAT)為曲黴屬(Aspergillus)、青黴屬(Penicillium)和絲衣黴屬（Byssochlamys）真菌所產生的真菌毒素，其中又以擴展青黴（Penicillium expansum）為最常見的品種。PAT可存在於多種黴變的水果、蔬菜及穀物，而蘋果及蘋果產品最常受到PAT的 |
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| 氮、磷、鉀肥對藍莓產量的影響
- 2009-10-29 06:36 PM - B95608030 |
藍莓是杜鵑花科 (Ericaceae) 越橘屬 (Vaccinium) 的植物，原生於北半球亞寒帶、溫帶及亞熱帶，共約有 450 種。隨著低低溫需求的藍莓如南方高叢藍莓（
Vaccinium hybrids）、兔眼藍莓（Vaccinium ashei）栽培面積逐漸增加使藍莓更拓展到許多溫暖地區，世界產量也因此逐漸升高。氮、磷、鉀為植物生長及發育所必需的元素，而商業化栽培上皆會施用肥料，了解不同肥料來源、不同施肥時機、不同施肥速率對於藍莓的影響是提升產量的關鍵之一。不同肥料來源及不同施肥速率對產量的影響並不一致，可以根據土壤分析以及葉片分析來決定施肥速率。而在結果年的時候施肥相較於在營養生長期間施肥能提升約27%的總產量。施肥時機的掌握能更有效的提升肥料使用效率再配合土壤及葉片分析就能評估出適合的施肥量以達到穩定的高產。 |
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| 園藝治療於失智症老人的應用及其影響
- 2009-10-29 12:19 AM - B95608045 |
| 園藝治療係以植物為材料，針對特殊族群來達到治療目標。但目前醫界普遍對園藝治療的療效存疑，主因是缺乏科學相關研究證據及系統化的演繹理論，故近年來有學者針對不同族群投入相關研究，在此以老人失智症為例來探討上述的缺失。另一方面，台灣地區已是高齡化社會，未來會老人相關問題越趨加增，失智症亦然。從罹患疾病到死亡期間，家人及醫療單位對他們的照顧是非常重要的，對許多安養中心而言，提供適合失智症患者具有意義的活動是一大挑戰，園藝治療為一可行的因應之道。實驗比較傳統活動與園藝活動發現，老人的活動參與度從27.74%提高為77.69達顯著，活動中重複行為或昏睡等無意義行為由60.38%降為13.67%達顯著，心情從1.90提高為2.43達顯著。就活動內容而言，以栽培、手工藝、烹飪三項不同的園藝活動為例，不同園藝活動間沒有效果上的差異，但都比傳統活動更能對老人有益。就其效益而言，兩個月的園藝治療能提升案主的整體感受、興趣、動機及溝通性20%，記憶10%。以日本失憶症女性老人為受測者，分次測量為期7.5個月的園藝治療活動，發現每次測量皆能提升案主的社交傾向、生活智能與合作性，也能從活動前後測觀察到案主的臉部笑容指數的增加。故此證明了園藝治療對失智症老人的影響力。 |
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| 臭氧與浸漬處理對輕度加工番石榴品質之影響
- 2009-10-28 11:09 AM - B95608059 |
| 輕度加工蔬果（minimally processed fruits and vegetables）在截切與處理後，因蔬果本身組織仍具有活性，細胞生理代謝、酵素與生化反應仍持續進行而導致品質劣變，因此常利用一些處理降低微生物數量，抑制部分或全部酵素反應。 |
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| 果汁加工過程對諾麗抗氧化力之影響
- 2009-10-22 09:39 PM - B95608065 |
| 波里尼西亞人已廣泛使用諾麗(Morinda citrifolia)做為民間療法植物超過兩千多年，並聲稱含有許多活性化合物具有刺激免疫系統、抗微生物感染、避免腫瘤形成及治療的功效，近幾年的研究與分析報導亦確實諾麗植物具前述之功效 |
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| 生長調節劑及蔗糖濃度對蕙蘭根莖分化之影響
- 2009-10-22 12:30 AM - B95608051 |
| 蕙蘭屬(Cymbidium spp.)栽培歷史悠久，以俗稱國蘭的小花地生種蕙蘭為台灣主要經濟栽培種。其種子發芽後會先形成根莖(rhizome)，再由根莖腋芽抽出莖葉形成小植株。如何利用生長調節劑(plant growth regulators, PGRs)使根莖誘導出擬原球體(protocorm like bodies, PLBs)以大量增殖、或從根莖直接誘導出莖葉(shoot)，是提高國蘭增殖速率的重要課題。 |
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| 作物水分逆境指數於草坪水份管理之應用
- 2009-10-15 04:14 PM - B95608050 |
| 草坪植物近年來被廣泛的應用於公園綠化、庭園造景及各種遊憩或運動場地中，灌溉為影響草坪品質之重要項目之ㄧ，藉由灌溉指標可制定出合適的灌溉計畫，在品質及成本間獲得最大效益。作物水分逆境指數 (crop water stress index, CWSI )為一種快速且非破壞性的方法， |
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