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園產品處理及利用組
職稱:助理教授
姓名:官彥州
電子郵件:yckuan@ntu.edu.tw
聯絡電話:(02)33664845
學歷: 東京大學應用生命化學專攻博士
研究專長: 採後生理學、生物化學、轉錄體學、蛋白質體學
授課領域: 園產品採收後生理學、園產品採收後生理實驗、園產品採收後生化學、蔬菜學特論、園藝學研究法、園藝科學前瞻、現代農業體驗、田園生活體驗
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期刊論文
  • 期刊論文
  • 研究計畫
  • 經歷
  • 榮譽
年度 論文名稱
2022 Wang, H.T., Cheng, Y.J., Hsiao, J.T., Sheu, F., Kuan, Y.C.*, 2022. 17-(Allylamino)-17-demethoxygeldanamycin treatment induces the accumulation of heat shock proteins and alleviates senescence in broccoli. Postharvest Biol. Technol. 186:111818. https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2021.111818. [IF: 5.537, Ranking 3/37 in Horticulture]
2020 Kuan, Y.C.*, Takahashi, Y., Maruyama, T., Shimizu, M., Yamauchi, Y., Sato, R., 2020. Ring finger protein 5 activates sterol regulatory element-binding protein 2 (SREBP2) to promote cholesterol biosynthesis via inducing polyubiquitination of SREBP chaperone SCAP. J. Biol. Chem. 295, 3918–3928. https://doi.org/10.1074/jbc.RA119.011849. [IF: 5.157, Ranking 86/295 in Biochemistry and Molecular Biology]
2019 官彥州. 2019. 熱休克蛋白在作物的逆境反應與採收後處理中扮演的角色. 臺灣園藝 65(1):1–14.
2017 Kuan, Y.C.*, Hashidume, T., Shibata, T., Uchida, K., Shimizu, M., Inoue, J., Sato, R., 2017. Heat shock protein 90 modulates lipid homeostasis by regulating the stability and function of sterol regulatory element-binding protein (SREBP) and SREBP cleavage-activating protein. J. Biol. Chem. 292, 3016–3028. https://doi.org/10.1074/jbc.M116.767277. [IF: 5.157, Ranking 86/295 in Biochemistry and Molecular Biology]
2014 Lu, Y.T., Kuan, Y.C.*, Chang, H.H., Sheu, F., 2014. Molecular Cloning of a Poria cocos Protein That Activates Th1 Immune Response and Allays Th2 Cytokine and IgE Production in a Murine Atopic Dermatitis Model. J. Agric. Food Chem. 62, 2861–2871. https://doi.org/10.1021/jf405507e. [IF: 5.279, Ranking 5/57 in Agriculture, Multidisciplinary]
2013 Tsao, Y,W., Kuan, Y.C.*, Wang, J.L., Sheu, F., 2013. Characterization of a novel Maitake (Grifola frondosa) protein that activates natural killer and dendritic cells and enhances antitumor immunity in mice. J. Agric. Food Chem. 61, 9828–9838. https://doi.org/10.1021/jf4031184. [IF: 5.279, Ranking 5/57 in Agriculture, Multidisciplinary]
2013 Kuan, Y.C.*, Wu, Y.J., Hung, C.L., Sheu, F., 2013. Trametes versicolor protein YZP activates regulatory B lymphocytes – gene identification through de Novo assembly and function analysis in a murine acute colitis model. PLOS ONE 8, e72422. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0072422. [IF: 3.240, Ranking 26/72 in Multidisciplinary Sciences]
2013 Hsu, H.Y., Kuan, Y.C.*, Lin, T.Y., Tsao, S.M., Hsu, J., Ma, L.J., Sheu, F., 2013. Reishi protein LZ-8 induces FOXP3+ Treg expansion via a CD45-dependent signaling pathway and alleviates acute intestinal inflammation in mice. Evid. Complement. Altern. Med. 2013, 513542. https://doi.org/10.1155/2013/513542. [IF: 2.630, Ranking 12/28 in Integrative and Complementary Medicine]
2012 Kuan, Y.C.*, Lee, W.T., Hung, C.L., Yang, C., Sheu, F., 2012. Investigating the Function of a novel protein from Anoectochilus formosanus which induced macrophage differentiation through TLR4-mediated NF-κB activation. Int. Immunopharmacol. 4, 114–120. https://doi.org/10.1016/j.intimp.2012.06.014. [IF: 4.932, Ranking 70/276 in Pharmacology and Pharmacy]
2012 Kuan, Y.C.*, Sheu, F., Lee, G.C., Tsai, M.W., Hung, C.L., Nan, F.H., 2012. Administration of recombinant Reishi immunomodulatory protein (rLZ-8) diet enhances innate immune responses and elicits protection against nervous necrosis virus in grouper Epinephelus coioides. Fish Shellfish Immunol. 32, 986–993. https://doi.org/10.1016/j.fsi.2012.02.008. [IF: 4.581, Ranking 5/146 in Veterinary Sciences]
2011 Kuan, Y.C.*, Wu, T.J., Kuo, C.Y., Chang, W.Y., Sheu., F., 2011. Molecular cloning of a new immunomodulatory protein from Anoectochilus formosanus which induces B cell IgM secretion through a T-independent mechanism. PLOS ONE 6, e21004. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0021004. [IF: 3.240, Ranking 26/72 in Multidisciplinary Sciences]
年度 論文名稱
年度 書名
計畫類別 年度 計畫名稱 參與人 職稱/擔任之工作 計畫期間 補助/委託或合作機構
111 建立適用於去冠芽鳳梨與荔枝鮮果之文旦柚被膜殺菌技術 主持人 1101228 ~ 1111231 農業試驗所嘉義分所
110 開發文旦柚皮萃取液保存與確效技術之研究 主持人 1091120 ~ 1101115 農業試驗所嘉義分所
109 開發文旦柚皮萃取液可食性膜採後技術之研究 主持人 1090621 ~ 1091115 農業試驗所嘉義分所
109 應用微生物製劑開發園產品採後熱處理替代技術之研究 主持人 1090801 ~ 1110731 科技部
專利名稱 專利編號 專利國別 作者
年度 發表名稱 發表日期 全部作者
服務機關名稱 單位 職務 期間
國立臺灣大學 園藝暨景觀學系 助理教授 2019年8月 ~
東京大學 應用生命化學專攻 博士後研究員 2017年4月 ~ 2019年7月
類別 年度 獎項名稱 頒獎單位
2017 外國人特別研究員 日本學術振興會
2017 研究科長賞 東京大學農學生命科學研究科
2015 飯島藤十郎研究助成獎學金 山崎麵包·飯島藤十郎記念食品科學振興財團
2015 外國人留學生獎學金 日清製粉·公益財團法人食生活研究會
2014 日本台灣交流協會(碩博士)獎學金 日本台灣交流協會
2012 劉古雄先生傑出研究獎學金 國立臺灣大學生物資源暨農學院