國立臺灣大學園藝暨景觀學系

系所成員

師資

行政人員

園產品處理及利用組

職稱：副教授

姓名：吳俊達

電子郵件：wuct@ntu.edu.tw

聯絡電話：(02)33664851

學歷：美國加州大學 Davis 分校蔬菜學博士

研究專長：果實採收後生理及處理技術、種子生理及儲藏調理技術

授課領域：園產品處理學及實習、園產品處理技術、園場操作與經營、園藝作物生理學特論、高級植物生理學、園藝科學前瞻、園藝學研究法

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期刊論文

期刊論文
研討會論文
專書
研究計畫
專利
經歷
榮譽

年度	論文名稱
2026	7. Sulistio, M., Y.-S. Liao, H.-H. Yeh, C.-P. Lin, H.-Y. Hsieh, and C.-T. Wu*. 2026. Insertion of the PgRE1 retrotransposon into the promoter region of PgACS1, a system-2 ACC synthase gene, leads to variation in ripening ethylene production and the storability of different guava varieties. Postharvest Biology and Technology 233:114048. (SCI)
2023	Chen, K.-E., Y.-F. Liu, Y.-C. Liu, M. Sulistio, C.-C. Chen, and C.-T. Wu*. 2023. Nonclimacteric ripening characteristics of ‘Jen-Ju Bar’ guava conferred by a defect in the expression of the system-2 ACC synthase gene PgACS1. Postharvest Biology and Technology 195:112147. (SCI)
2022	Sulistio, M., C.-W. Chao, C.-C. Chen, and C.-T. Wu*. 2022. Nonclimacteric ‘Jen-Ju Bar’ guava ripening behavior is caused by Copia LTR retrotransposon insertion in the promoter region of PgACS1, a System-2 ACC synthase gene. Postharvest Biology and Technology 193:112038. (SCI)
2022	Kao, C.-Y., C.-T. Wu, H.-C. Lin, D.-K. Hsieh, H.-L. Lin, and M.-H. Lee. 2022. The G protein subunit α1, CaGα1, mediates ethylene sensing of mango anthracnose pathogen Colletotrichum asianum to regulate fungal development and virulence and mediates surface sensing for spore germination. Frontiers in Microbiology 13:1048447. (SCI)
2022	Wu, C.-T., W.-H. Huang, K. B. Dy, C.-C. Chang, and S.-H. Hsu. 2022. Contribution of active controlled atmosphere (CA) technology to the value-chain of perishable fruits and to rural development: case of atemoya in Taiwan. Sustainability 14:16013. (SCI)
2017	Chen, K. E., T. C. Liu, Y. C. Liu, and C.-T. Wu*. 2017. ‘Jen-Ju Bar’ guava exhibited a non-climacteric ripening behavior resulting from a defect in the expression of System Ⅱ ACC synthase PgACS1. Acta Horticulturae 1166:63-69.
2020	Hu, S.‑F., W.‑L. Wei, S.‑F. Hong, R.‑Y. Fang, H.‑Y. Wu, P.‑C. Lin, N. Sanobar1, H.‑P. Wang, M. Sulistio, C.‑T. Wu, H.‑F. Lo, and S.‑S. Lin. 2020. Investigation of the effects of P1 on HC‑pro‑mediated gene silencing suppression through genetics and omics approaches. Botanical Studies 61:22. (SCI)
2013	Peng, L.-W., M.-J. Sheu, L.-Y. Lin, C.-T. Wu, H.-M. Chiang, W.-H. Lin, M.-C. Lee, and H.-C. Chen*. 2013. Effect of heat treatments on the essential oils of kumquat (Fortunella margarita Swingle). Food Chemistry 136:532-537. (SCI)
2013	Roan, S.-F., T.-C. Hsiung, K.-Y. Yang, W.-T. Liu, I.-F. Chang, C.-T. Wu*, and A. Wakana. 2013. Establishment of the optimal conditions for two-dimensional gel electrophoresis of papaya seed proteome. Journal of the Faculty of Agriculture Kyushu University 58:239-246. (SCI)
2013	Chen, H.-C., L.-W. Peng, M.-J. Sheu, L.-Y. Lin, H.-M. Chiang, C.-T. Wu, C.-S. Wu, and Y.-C. Chen*. 2013. Effects of hot water treatment effects on the essential oils of calamondin. Journal of Food and Drug Analysis 22:363-368. (SCI)
2013	葉思瑋、吳俊達*. 2013. 茉莉酸甲酯燻蒸對‘珍珠拔’番石榴採後寒害之影響. 臺灣園藝 59:15-28.
2013	曾威博、王自存、劉雲聰、吳俊達*. 2013. 短波紫外線照射誘導‘苗栗一號’桑椹白藜蘆醇累積與降低採後腐損率. 臺灣園藝 59:29-42.
2013	楊芮、吳俊達*. 2013. 幾丁聚醣被膜與抗壞血酸處理對截切‘紅龍’楊桃櫥架壽命與品質之影響. 臺灣園藝 59:75-88.
2012	Liu, T.-C., Y.-C. Liu, K.-E. Chen, C.-W. Chao, and C.-T. Wu*. 2012. The nonclimacteric guava cultivar ‘Jen-Ju Bar’ is defective in system 2 1-aminocyclopropane-1-carboxylate synthase activity. Postharvest Biology and Technology 67:10-18. (SCI)
2012	詹文莉、吳俊達*. 2012. 蒸熱處理對採後軟熟‘愛文’芒果炭疽病徵發展之影響. 臺灣園藝58:103-116.
2011	Wu, C.-T., S.-F. Roan, T.-C. Hsiung, I.-Z. Chen, J.-J. Shyr*, and A. Wakana. 2011. Effect of harvest maturity and heat pretreatment on the quality of low temperature storage avocados in Taiwan. Journal of the Faculty of Agriculture Kyushu University 56:255-262. (SCI)
2003	Wu, C.-T., and K. J. Bradford. 2003. Class I chitinase and -1,3-glucanase are differentially regulated by wounding, methyl Jasmonate, ethylene and gibberellin in tomato seeds and leaves. Plant Physiology 133: 263-273. (SCI)
2001	Wu, C.-T., G. Leubner-Metzger, F. Meins Jr., and K. J. Bradford. 2001. Class Ⅰ β-1,3-glucanase and chitinase are expressed in the micropylar endosperm of tomato seeds prior to radicle emergence. Plant Physiology 126:1299-1313. (SCI)

年度	論文名稱
2025	Huang, Y.-T. and C.-T. Wu*. 2025. Metabolic regulation of ascorbic acid accumulation during fruit development and ripening in guava. ISHS VI Asia Symposium on Quality Management in Postharvest Systems. Shizuoka, Japan.
2025	Wu, C.-T.* 2025. Controlled Atmosphere Transport Technology Improves the Postharvest Resilience of Tropical Fruits and Enables Distant Marketing. The 2nd Agricultural International Conference on Innovation for Resilient Agriculture. Faculty of Agriculture, Chiang Mai University, Chiang Mai, Thailand.
2022	吳俊達*、蔡恕仁、鍾嘉綾、王誌偉、方煒、葉仲基、盧柏松、江淑雯、徐世勳、張靜貞. 2022.開發鳳梨釋迦長程貯運技術經驗分享. p.155-163. 刊於:張哲嘉(主編).臺灣果樹研究與發展研討會專刊.國立中興大學園藝學系編印.
2020	吳俊達. 2020. 番石榴採後生理研究與產業調適. p.105-119. 刊於：張滄、江一蘆（主編）. 臺灣熱帶與亞熱帶水果產業發展研討會專刊. 國立嘉義大學出版.
2015	許庭瑄、吳俊達*. 2015. 紅肉種紅龍果採後生理與處理技術之研究. p.109-119. 刊於：劉碧鵑、邱國棟（主編）. 臺灣紅龍果栽培技術改進研討會專刊. 農業試驗所特刊第189號. 行政院農業委員會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所編印.
2012	高禎佑、吳俊達*. 2012. 軟熟愛文芒果低溫檢疫可行性評估. 提昇臺灣芒果產業價值鏈研討會專刊. 政院農業委員會臺南區農業改良場、臺灣園藝學會編印. p.25-31.
2012	陳俞安、吳俊達*. 2012. 白肉種紅龍果果實發育與採後成熟度之研究. 園產品採後處理技術研討會專刊. 國立屏東科技大學農園生產系編印. p.45-63.
2011	吳俊達. 2011. 新近水果採後處理技術研發趨勢. 臺灣果樹生產改進與產業策略研討會專刊. 行政院農業委員會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所編印. p.137-152.
2010	Wu C.-T. 2010. An overview of postharvest biology and technology of fruits and vegetables. Afro-Asian Rural Development Organization International Workshop on Technology on Reducing Post-harvest Losses and Maintaining Quality of Fruits and Vegetables. October, 3-9. Taichung, Taiwan.

年度	書名
2024	吳俊達. 2024. 第四章低溫場域設備第四節採後處理檢疫場. p.88-95.刊於: 社團法人台灣農業科技資源運籌管理學會(主編). 蔬果冷練常見設備指引. 農業部農糧署.南投.
2022	吳俊達、黃慶文、江淑雯、蔡恕仁、盧柏松. 2022. 番荔枝. p.番荔枝1-16. 刊於：劉碧鵑（主編）. 主要果樹外銷作業與處理專書. 行政院農業委員會農糧署. 南投縣. 臺灣.
2022	劉碧鵑、江一蘆、黃慶文、徐敏記、林筑蘋、林妤姍、蔡志濃、吳俊達. 2022. 紅龍果. p.紅龍果1-20. 刊於：劉碧鵑（主編）. 主要果樹外銷作業與處理專書. 行政院農業委員會農糧署. 南投縣. 臺灣.
2021	林慧玲、吳俊達、洪爭坊. 2021. 第五章採後處理流程及櫥架管理. p.39-50. 刊於:林慧玲、莊凱恩、林盈甄、江秀娥 (主編). 番石榴外銷美國技術手冊. 政院農業委員會農業試驗所編印.臺中市.
2021	吳俊達. 2021. 紅龍果採後生理. p.61-64. 刊於:吳俊達、莊凱恩、林盈甄、江秀娥 (主編). 紅龍果外銷流程技術手冊. 政院農業委員會農業試驗所編印.臺中市.
2017	劉碧鵑、黃慶文、吳俊達、徐敏記、林筑蘋、蔡志濃. 2017. 紅龍果. p.216-237. 刊於：劉碧鵑、郭展宏、徐智政、林新喨（主編）. 重要外銷水果採收後處理專刊. 行政院農業委員會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所. 高雄. 臺灣.
2014	劉碧鵑、黃慶文、徐敏記、吳俊達. 2014. 紅龍果. p.165-1176. 刊於：劉碧鵑（主編）. 主要外銷果樹採後處理專刊（再版）. 行政院農業委員會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所. 高雄. 臺灣.
2012	劉碧鵑、黃慶文、徐敏記、吳俊達. 2012. 紅龍果. p.153-164. 刊於：劉碧鵑（主編）. 主要外銷果樹採後處理專刊. 行政院農業委員會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所. 高雄. 臺灣.
2021	Sulistio, M. and C.-T. Wu*. 2021. Postharvest physiology and storage. p.329-348. In: S. K. Mitra (ed.). Guava: botany, production and uses. CAB International, Boston, MA, USA.
2012	Chen, L.F. O., C. H. Chang, M. J. Sheu, and C.-T. Wu. 2012. Mango in Taiwan. p. 42-52. In: Valavi, S. G., K. Rajmohan, J. N. Govil, K. V. Peter, and G. Thottappilly (eds.). Mango: Volume 2 cultivation in different countries. Studium Press LLC, Houston, TX, USA.
2000	Bradford, K. J., F. Chen, M. B. Cooley, P. Dahal, B. Downie, K. K. Fukunaga, O. H. Gee, S. Gurusinghe, R. A. Mella, H. Nonogaki, C.-T. Wu, H. Yang, and K. O. Yim. 2000. Gene expression prior to radicle emergence in imbibed tomato seeds. In: Black, M., K. J. Bradford, J. Vazquez-Ramos (eds.). Seed Biology: Advances and Applications. CAB International, Wallingford, UK, PP. 231-251.

計畫類別	年度	計畫名稱	參與人	職稱/擔任之工作	計畫期間	補助/委託或合作機構
校外	2025	番石榴果實發育乙烯生合成關鍵酵素基因家族之轉錄體組鑑定與分析	吳俊達	計畫主持人	2025.08.01 ~ 2026.07.31	行政院國科會
校外	2025	‘台農17號’鳳梨包裝場採後處理技術優化之研究(二)	吳俊達	計畫主持人	2025.01.01 ~ 2025.12.31	台灣屏東農業國際運銷股份有限公司
校外	2024	番石榴品種抗壞血酸含量差異之代謝路徑轉錄組與生理分析比較	吳俊達	計畫主持人	2024.08.01 ~ 2025.07.31	行政院科技部
校外	2024-2025	開發番木瓜海運加拿大採後處理技術及先導型海運試驗	吳俊達	計畫主持人	2024.01.01 ~ 2025.12.31	行政院農業部科技司
校外	2024	鳳梨包裝場採後處理技術優化之研究計畫	吳俊達	計畫主持人	2024.01.01 ~ 2024.12.31	保證責任屏東縣農業聯合生產合作社
校外	2024-	金煌芒果長程貯運試驗之研究	吳俊達	計畫主持人	2024.01.01 ~	行政院農業部農糧署
校外	2023	改善外銷日本‘台農 17 號’鳳梨品質採後處理技術之海運試驗	吳俊達	計畫主持人	2023.01.01 ~ 2023.12.31	行政院農委會農糧署
校外	2022	改善外銷日本’台農17號’鳳梨品質採後處理技術之研究	吳俊達	計畫主持人	2022.01.01 ~ 2022.12.31	行政院農委會農糧署
校外	2022	鳳梨釋迦果實發育之乙烯合成生理及轉錄體研究	吳俊達	計畫主持人	2022.08.01 ~ 2023.07.31	行政院科技部
校外	2022-2025	鳳梨長程貯運技術之研究	吳俊達	計畫主持人	2022.01.01 ~ 2025.12.31	行政院農業部科技司
校外	2021	開發’台農17號’鳳梨海運澳大利亞市場處理技術與先導型外銷試驗	吳俊達	計畫主持人	2021.01.01 ~ 2021.12.31	行政院農委會農糧署
校外	2020-2023	改變大氣組成處理技術應用於番木瓜採後貯運之研究	吳俊達	計畫主持人	2020.01.01 ~ 2023.12.31	行政院農委會農糧署
校外	2020	鳳梨以燻蒸溴化甲烷之受創評估及改善措施計畫	吳俊達	計畫主持人	2020.01.01 ~ 2020.12.31	行政院農委會農糧署
校外	2020	開發青蔥長程貯運氣變包裝保鮮技術	吳俊達	計畫主持人	2020.01.01 ~ 2020.12.31	行政院農委會科技處
校外	2020-2023	建置小果番茄外銷最佳海運及併櫃商業運轉模式	吳俊達	計畫主持人	2020.01.01 ~ 2023.12.31	行政院農委會科技處
校外	2020-2023	重要外銷果品氣調及氣變保鮮貯運條件之建立	林慧玲,吳俊達	共同主持人	2020.01.01 ~ 2023.12.31	行政院農委會科技處
校外	2019	建立紅肉種紅龍果採後褐斑病整合防治技術與模擬海運試驗	吳俊達,王智立	計畫主持人	2019.01.01 ~ 2019.12.31	行政院農委會農糧署
校外	2018-2021	開發番荔枝氣調櫃貯運技術與商業化外銷模擬試驗	吳俊達,鍾嘉綾,蔡恕仁,方煒,葉仲基,盧柏松,江淑雯,張靜貞,徐世勳	計畫主持人	2018.08.01 ~ 2022.07.31	行政院科技部
校外	2018	穩定紅龍果供果品質之研究	吳俊達,王智立	計畫主持人	2018.01.01 ~ 2018.12.31	行政院農委會農糧署
校外	2017	‘香拔’番石榴果實發育與採後生理特性之研究	吳俊達	計畫主持人	2017.08.01 ~ 2018.07.31	行政院科技部
校外	2017	開發紅龍果海運貯藏及果腐病改善技術	吳俊達	計畫主持人	2017.01.01 ~ 2017.12.31	行政院農委會農糧署
校外	2016-2018	改變大氣組成處理技術應用於鳳梨釋迦採後貯運之研究	吳俊達	計畫主持人	2016.01.01 ~ 2018.12.31	行政院農委會農糧署
校外	2016	植物工場作物栽培模式之研究	吳俊達	共同主持人	2016.01.01 ~ 2016.12.31	行政院農委會農糧署
校外	2016	開發紅龍果長程貯運技術與商業化外銷模擬試驗	吳俊達	計畫主持人	2016.01.01 ~ 2016.12.31	行政院農委會農糧署
校外	2015	開發結球萵苣外銷氣變包裝技術	吳俊達	計畫主持人	2015.08.01 ~ 2016.07.31	行政院國科會
校外	2015-2017	番石榴外銷核心技術整合及加值運用	林慧玲,陳幼光,吳俊達	共同主持人	2015.01.01 ~ 2017.12.31	行政院農委會科技處
校外	2013-2014	番石榴ACC合成酶於不同後熟特性番石榴果實基因表現與啟動子分析之研究	吳俊達	計畫主持人	2013.08.01 ~ 2014.07.31	行政院國科會
校外	2012-2014	改變大氣組成處理技術應用於番石榴採後保鮮貯運之研究	吳俊達	共同主持人	2012.01.01 ~ 2014.12.31	行政院農委會農糧署
校外	2010-2012	外銷紅龍果採後生理與處理技術之研究	吳俊達	計畫主持人	2010.01.01 ~ 2012.12.31	行政院農委會農糧署
校外	2010	外銷十字花科蔬菜種子種傳病和防治處理技術之改進	楊雯如,吳俊達	共同主持人	2010.01.01 ~ 2010.12.31	行政院農委會種苗改良繁殖場
校外	2010-2013	改善葡萄冷藏後果梗褐變及脫粒問題	謝慶昌,林慧玲,李堂察,蔡智賢,柯立祥, 石正中,郭純德,吳俊達	研究人員	2010.01.01 ~ 2013.12.31	行政院農委會科技處
校外	2009-2010	貯前熱處理減輕軟熟‘愛文'芒果寒害技術之研究	吳俊達	計畫主持人	2009.01.01 ~ 2010.12.31	行政院農委會農糧署
校外	2007-2008	檬果品種分子標記辨識及採後處理技術之改進	許仁宏,傅炳山,吳俊達	計畫主持人	2007.01.01 ~ 2008.12.31	行政院農委會農糧署
校外	2006-2007	不同後熟特性之番石榴果實ACC合成酶基因選殖與分析	吳俊達	計畫主持人	2006.08.01 ~ 2007.07.31	行政院國科會
校外	2006-2010	石榴營養管理無籽化育種及採後保鮮處理技術改進	林慧玲,王自存,謝鴻業,陳幼光,吳俊達	研究人員	2006.01.01 ~ 2010.12.31	行政院農委會農糧署
校外	2006	檬果栽培與採後處理技術改進	林宗賢,許仁宏,謝慶昌,吳俊達	研究人員	2006.01.01 ~ 2006.12.31	行政院農委會農糧署

專利名稱	專利編號	專利國別	作者
「鳳梨釋迦長程貯運技術」技術移轉	臺大合約編號：113-12TC-09	中華民國臺灣	吳俊達
「鳳梨釋迦長程貯運技術」技術移轉	臺大合約編號：110-12TC-20.	中華民國臺灣	吳俊達

年度

發表名稱

發表日期

全部作者

服務機關名稱	單位	職務	期間
臺灣園藝學會	理事會	理事	2020 ~ 2024
國立臺灣大學	園藝學系	助理教授	~
臺灣園藝學會		總務組長	~
國立臺灣大學	生物資源暨農學院附設山地農場	場長	2018.08 ~ 2021.10
國立臺灣大學	生物資源暨農學院附設山地農場	副場長	2017.08.01 ~ 2017.07.31
國立臺灣大學	園藝暨景觀學系	副教授	2013.08 ~ 至今
臺灣園藝學會	總務組	組長	2007 ~ 2008
國立臺灣大學	園藝學系	助理教授	2005.08.01 ~ 2013.07.31

類別	年度	獎項名稱	頒獎單位
校外	2022	臺灣園藝學會事業獎(鳳梨與鳳梨釋迦採後處理技術)	臺灣園藝學會
校外	2021	第二屆國家農業科學獎產業領航組佳作(鳳梨釋迦長程貯運技術)	農業部